Monis (irisches) Sommerfest :o)

 Ich sag' schon wieder "Mìle fàilte", 

ihr Lieben! ;o)

Auch wenn ich euch heute mit den gleichen Worten Willkommen heiße wie beim ersten 

Teil meiner Dublin-Schilderungen, geht es heute nicht weiter mit meinem Irland-Reisebericht. 

Diejenigen unter euch, die schon länger bei mir lesen, wissen allerdings, dass unsere Freundin 

Moni alle Jahre wieder zur Sommerzeit ein lukullisches Themenfest veranstaltet und dass 

ich bei diesen Festen das Dekorieren übernehme. 

Herr Rostrose ist bei diesen Festen der "Mann fürs Musikalische", das heißt, er stellt die

passende Playlist für diese Abende zusammen, und er fragte Moni schon im vorigen Jahr - nach 

der Dolce-Vita-Fete - ob wir nicht mal ein irisches Fest machen könnten - denn die Musik der 

grünen Insel lieben wir alle.

  

Bei Moni stieß der Vorschlag auf offene Ohren - sie und ihr Mann Michael hatten vor 3 Jahren

gemeinsam mit Monis Cousin und dessen Frau eine wunderschöne Irlandreise unternommen -

und schon bald fing sie ihr irisches Sommerfest zu planen an. 

Was sich bereits im vorigen Jahr abzuzeichnen begonnen hatte, als einige von uns die Farben der

italienischen Flagge in unserer Kleidung trugen und andere mit Alitalia-Accessoires bzw. venezianischen

Masken erschienen (den Link zu diesem Fest findet ihr unten), führte diesmal zu Monis Bitte, uns in den
Flaggenfarben oder sonstwie "irisch" zu kleiden. Und wie ihr hier unten auf den Fotos seht, kamen wir
allesamt dieser Bitte nach: 

 

Der größte Brüller war natürlich Hansi mit seinem Leprechaun-Kostüm - er ist eindeutig der 

längste Kobold der Welt ;o)) Aber auch alle anderen waren mit Spaß dabei und bewiesen Mut 

zur Farbe. Herr Rostrose hatte sich übrigens während unserer Irlandreise mit einem grünen

Ireland-Shirt und einer stilechten Man-of-Aran-Kappe eingedeckt. Ich selbst trug aufgrund 

der unir(d)ischen Hitze (38° C) an diesem Tag einfach die luftigsten Klamotten, die mein

 Schrank in der Farbgebung grün-weiß-orange zu bieten hat. 

[Und weil sowohl der weiße Baumwoll-Rock als auch das grün-weiße Viskose-Shirt von der bunten Lieblingsmarke 

sowie der orange Flechtgürtel, meine grüne Glasperlen-Halskette und das in Irland gekaufte Baumwoll-Haarband 

pur-natur sind, verlinke ich dieses Posting bei Ines Meyroses Modejahr 2015. Außerdem bin ich wieder bei Sunnys 

Um Kopf und Kragen und bei Tinas Freitags-Outfit dabei.] 

Auf dem großen Edi-Bild seht ihr im Hintergrund Monis Kühlschrankmagneten-Sammlung - lauter Urlaubsmitbringsel!

Das Buffet in der Küche und die Tischgestaltung im Wohnzimmer hielten sich auch an das 

Farbmotto. Zur Zierde des Vorhangs hinter dem Buffet hatten wir aus dem Urlaub eine irische

Flagge mitgebracht, der Rest der Farbgebung wurde mit Kleinigkeiten aus Monis oder meinem 

Deko-Fundus bestritten - für die Haupt-Farbtupfer sorgten wieder Servietten, die zum Teil aus

Irland stammten, zum Teil vom Möbelschweden oder aus "Altbeständen" - aus ihnen bastelte

ich auch wieder meine traditionelle Servietten-Wimpelgirlande.

Beim Zusammenstellen der Collagen lief mir übrigens das Wasser im Mund zusammen, weil

dabei natürlich Erinnerungen an die Köstlichkeiten aufkamen, mit denen uns Moni wieder ver-

sorgt hat. Es gab z.B. ein irisches Guiness-Stew (mit Rindfleisch), Wildlachsbrötchen mit Kresse-

butter, eine leckere gekühlte Petersiliensuppe (mein heimlicher Favorit an diesem heißen Tag), 

und einen gefüllten irischen Schweinebraten, um nur einige von Monis wahrhaft wunderbaren 

Kreationen zu nennen.

Weil zur
irischen Tradition nicht nur Guiness und Schafe, sondern auch Kobolde und andere Naturgeister

dazugehören, durften endlich auch einmal Monis Elfen aus der Schachtel und tummelten sich 

zwischen (künstlichen) Margeritenblüten, Buchskugeln und Efeuranken auf dem Esstisch. Vor und

nach dem Essen waren wir natürlich draußen in Monis und Michis schönem Garten - und obwohl

der Tag so heiß war, herrschte dort neben der Gartenmauer ein richtig angenehmes Klima.

Wie ihr seht, machte dort nicht nur Hansis Koboldhut die Runde, es gab auch eine 

Tanzdarbietung, denn Moni und Ingrid hatten einen Linedance zu irischer Musik einstudiert. 

Kurz und gut, wir hatten wieder viel Spaß und Genuss in dieser netten Runde!

Ebenfalls schon Tradition hat das Frühstück für den "harten Kern" bzw. die Übernachtungsgäste, 

das zum Ausgleich bei uns daheim stattfindet. Während ich bei Moni die Deko in ihren Wunsch-

farben grün-weiß-orange gehalten hatte, lebte ich in unserem Wohnzimmer eine andere Seite aus, 

denn in Irland sieht man ja häufig britisch-kitschige Gemütlichkeit. 

Hauptinspiration für die Kombination aus Karo- und Rosenmustern waren die aus Irland 

mitgebrachten Papierservietten, die ihr hier unten links unter der hellblauen Jumbotasse seht. Für 

die Wimpelgirlande und den Tisch habe ich dann in meinem Fundus nach passenden Servietten und

Dekopapieren gesucht. Da ich von den meisten Häferln, Tellern, Gläsern und Besteckteilen 

unterschiedliche Mengen besitze, lautet mein Motto "Mix and Match". Alles was pastellig, 

nostalgisch, mit Röslein oder Karos verziert ist, darf hier mitmischen - zum Beispiel auch die

schönen Rosengläser mit Goldrand vom Flohmarkt...

Und Margit, hast du's in der ersten Collage aus dem Rostrosenhaus gesehen? Dein Kerzenglas

ist ebenfalls im Deko-Einsatz. Hier unten siehst du's noch einmal etwas näher. Und außerdem das 

Rostrosenwohnzimmer in seiner ganzen Pracht ;o)) 

Zum Schluss stellten wir uns wieder für das traditionelle Gruppenfoto auf - und wie immer sehe

ich am "Tag danach" ein bisserl mitgenommen aus ;o)) Aber das macht nichts, schön war's und

wir hatten wieder viel Spaß mit lieben Menschen. [Ich bin schon gespannt, welches Motto es im 

nächsten Jahr geben wird ;o))]

Falls euch die Feste der vorangegangenen Jahre interessieren, könnt ihr euch hier zu den älteren Posts klicken: 

Italienisches Fest 2014 - 1. Teil

Italienisches Fest 2014 - 2. Teil    /    Karibische Nächte 2013

Kulinarische Weltreise 2012 und Rückblick auf das Orientfest 2011

Zum Abschluss gibt es noch den Limerick, den uns Moni mit ihrer Einladung geschickt hat:

(Das Reimschema ist aabba, das heißt, die erste, zweite und fünfte Zeile schließt mit 

demselben Reim ab. Die dritte und vierte Zeile hat einen eigenen Reim.)

Man munkelt, es lebten in Grove

Nur Trottel, Bekloppte und Doofe

Doch das ist nicht wahr!

Ich wurde gewahr
Dort lebt auch ein schlauer Ganove

;o))

 

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Und jetzt kommt wieder das gälische "Auf Wiedersehen":  
Beannachd leibh,
bis zum nächsten Mal - eure Traude  

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PS: 
Weil dieses Fest eindeutig gut war für die Lachfalten, wird es natürlich wieder als Lachfalten-

Rettungsposting verlinkt. Ihr könnt das mit euren passenden Beiträgen auch noch bis zum 14.8. 

tun! Ich danke euch außerdem sehr für euer Interesse an meinen beiden vorangegangenen Posts -

das Bulgurpfannen-Rezept und das 2. Dublin-on-Bloomsday-Posting!! Da ich als nächstes an einem

neuen Lachfalten-Rettungsbeitrag bastle und außerdem ein paar "Naturklamotten-Fotos" vor-

bereitet habe, wird es noch ein bisserl dauern, bis es mit meinem Reisebericht weitergeht -  aber 

ich schätze mal, ein Irland-Kapitel werde ich im August noch schaffen...

 

Irland-Reisebericht - Dublin on Bloomsday Teil 2

Hello, ihr Lieben!

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Klicks zu den einzelnen Kapiteln des Reiseberichtes:

1. Kapitel - Dublin Tag 1 und 2

2. Kapitel - Dublin on Bloomsday Teil 1

3. Kapitel - Dublin on Bloomsday Teil 2

4. Kapitel - Glendalough und Rock of Cashel - Tag 4
5. Kapitel - Kilkenny, Cork, Bantry - Tag 5

6. Kapitel - Welcome to Ballylickey!

7. Kapitel - Bantry und Bantry House - Tag 6

8. Kapitel - Blumeninsel Garinish Island - Tag 6

9. Kapitel - Killarney Nationalpark, Schafe und Musik - Tag 7
10. Kapitel - Ring of Kerry, Limerick, Bunratty Castle & Folk-Park - Tag 8 und 9
11. Kapitel - Cliffs of Moher, The Burren und Doolin - Tag 9
12. Kapitel - Galway,  Connemara und Kylemore Abbey - Tag 10
13. Kapitel - Irlands einziger Fjord und Clifden - Tag 11

14. Kapitel - Über Westport und Boyle nach Sligo - Tag 12

15. Kapitel - Carrowmore Megalithic Cemetery, wilder Atlantik, Glenveagh National Park - Tag13 
16. Kapitel - Nordirland und zurück nach Dublin - Tag 14 und 15 

1. Zusatzkapitel - Irland vor 20 Jahren Teil 1 (inkl. aktuellen Tipps)
2. Zusatzkapitel - Irland vor 20 Jahren Teil 2 (inkl. aktuellen Tipps)

KLICK zur Irland-Reisebericht-Startseite

Wie schön, dass ihr beim Lesen meines ersten Bloomsday-Reiseberichtes offenbar genauso viel

Spaß hattet wie ich beim Erzählen über diesen tollen Tag! Wie versprochen geht es gleich weiter mit

den restlichen Fotos und Erlebnissen vom 16. Juni 2015 - und wie ich euch ebenfalls versprochen

habe, gibt es heute für euch ein Frau-Rostrose-mit-Hut-Foto zu sehen. Denn als ich einige der 

hübsch zurechtgemachten Damen und Herren vor unserem historischen Autobus fotografierte,

meinten sie, ich solle doch ebenfalls mit aufs Foto. Und damit ich zum Ambiente passe, setzte

mir unsere Begleiterin Laura ihren feschen Hut auf. Passt mir nicht schlecht, oder (?):

Lauter gut behütete Leute! ;o) Man beachte bitte außerdem die sagenhaften Ohrringe der Dame rechts unten! 
Die Collage ist auch gleich mein Beitrag zu Sunnys Um Kopf und Kragen - und zu Rettet die Lachfalte!

 

 Wie ich euch ja neulich schon geschildert habe, waren an diesem Tag auch jede Menge Presseleute

und Kamerateams am Glasnevin Friedhof, um über das Bloomsday-Spektakel zu berichten. Die 

beiden rothaarigen Buben standen mit ihrer Mutter im Publikum, und weil sie so passend zurecht-

gemacht waren, wurden einige Zeitungsleute auf sie aufmerksam und sie wurden für Pressefotos

(und zu Limo & Cupcakes ;o)) in unseren Bus eingeladen. Die Gelegenheit, von den fotogenen Jungs
ein paar Aufnahmen anzufertigen, mussten wir Rostrosen natürlich auch gleich nützen - schließlich
und endlich hat man ja doch nicht sooo oft die Gelegenheit, richtige Bilderbuch-Iren *) vor die Kamera
zu bekommen.

*) Denn trotz des Klischees hat nur jeder zehnte Ire (lt. Wikipedia) tatsächlich einen roten Haarschopf (und 30 Prozent 
tragen die genetischen Anlagen in sich) - aber das sind doch um ein paar mehr als die (angeblichen) 2 Prozent, die es in 
Deutschland und Österreich gibt. (Die meisten "Gulaschblonden" - wie man hierzulande so gern zu uns Rothaarigen sagt -
 leben übrigens in Schottland: 13 Prozent!) Jedenfalls fühlte ich mich in Irland allein schon aufgrund der relativ zahlreichen 
Rotschopfsichtungen gleich richtig heimisch - und bedauerte ein bisserl, dass meine Eltern nicht gleich nach ihrer Hochzeit 
nach Irland ausgewandert sind. (Dort wären mein Bruder und ich gewiss weniger Spott ausgesetzt gewesen als in Wien... 
und außerdem mag ich das irische Klima!)

Die haarfarblich perfekt harmonierende Laura kam natürlich ebenfalls mit aufs Bild!

 Vom Glasnevin Friedhof aus fuhren Herr und Frau Rostrose dann wieder in die Dubliner Innenstadt,

um zu schauen, ob es auch dort ein paar Bloomsday-Aktivitäten gibt. Wie Edi durch seine Ulysses-

Lektüre *) weiß, spielt unter anderem das Pub Davy Byrnes eine Rolle in dem Roman: Hier nimmt 

der Hauptprotagonist Leopold Bloom ein Gorgonzolakäsesandwich und ein Glas Burgunder zu sich.
 Und tatsächlich spielte sich rund um dieses Pub wieder einiges ab. Damit ihr euch ein Bild von den

wirklich schrägen und witzigen Darbietungen überall in Dublin machen könnt, schaut euch doch bitte

 dieses kurze, unterhaltsame Video des James Joyce Centers an: KLICK  (Man kann dieses Video
auch ohne weiteres ansehen und anhören, wenn man kein Englisch versteht ;o))

*) Übrigens kann man den Bloomsday auch ganz hervorragend genießen, ohne jemals etwas von Joyce gelesen zu haben. 
Ich bin dafür das beste Beispiel - zwar lese ich gern, aber der Ulysses hat mich bislang nicht gereizt. Meiner Meinung nach 
fällt das nicht unter den Begriff "Bildungslücke". Von den Leuten im Bloomsday-Tour-Bus war mein Mann der einzige, der 
die Geschichte von Leopold Bloom und seinen Erlebnissen tatsächlich gelesen hat... (Laura hat nämlich herumgefragt ;o))

۩๑๑۩

Hier gibt's noch einen Plan für euch, wenn ihr euch selbst auf die Spuren von Joyces Dublin 

machen wollt: KLICK.

 

Da hat mal wieder jemand sein Ulysses-Exemplar mitgebracht - und vor Ort kann man offenbar Davy-Byrnes-Hüte

erstehen; auch andere Pubs und Lokale bieten am Bloomsday Strohhüte an und die Gäste machen reichlich Gebrauch von 

dieser Möglichkeit; wahre Damen von Welt tragen natürlich exquisitere Hutmodelle aus eigenem Anbau; unten rechts seht ihr 
den James-Joyce-Darsteller aus dem Video mit einem Pint Guiness an einem Pub-Tisch sitzen; die James-Joyce-Statue links 
daneben hat ebenfalls einigen Schmuck abbekommen ;o))

Zur unteren Collage gibt's mal wieder eine Geschichte: Ich entdeckte in einer kleineren 

Zuschauer-Menschenmenge einen Gentleman, der die traditionelle Kombination aus Burgunder und 

Gorgonzolasandwich zu sich nahm (die es, wenn ich richtig informiert bin, im Davy-Byrnes-Pub 

nur am Bloomsday gibt). So, wie ich neulich schon die Schotten fragte, ob ich ihre Beine knipsen

darf (klick), fragte ich nun also diesen Mann, ob ich ein Foto seiner Speise und seines Trunks 

machen dürfe. 

"Oh", meinte der gute Herr (natürlich in englischer Sprache und mit sehr enttäuschtem Gesichts-

ausdruck), "und ich hatte so gehofft, dass Sie von mir ein Foto machen wollen!" HUPS! Aber
selbstverständlich! Immer gern! Wer hätte damit gerechnet? Und wer kann einem so charmanten 

Lausbubenblick schon widerstehen!?! ;o) Das Foto von Sandwich und Wein gab's dann noch als 

Draufgabe. 

 Und sagt selbst -
sind diese Menschen, die sich da mit Spaß und Begeisterung für diese Veranstaltung
zurechtmachen und diesen Tag feiern, nicht herrlich lebendig, wundervoll lachfaltig, großartig
humorvoll - kurz: einfach toll!!!??? Spätestens in zehn Jahren will ich wieder am 16. Juni nach
Dublin, und dann habe ich meine eigene Bloomsday-Ausrüstung dabei - inklusive Hut, versteht
sich ;o)) [Und vielleicht lese ich bis dahin ja doch den Ulysses ;o)]

 Als wir etwas später unser Thailändisches Pappschachtel-Mittagessen*) auf einer Wiese im hübschen

St. Stephen’s Green-Park einnahmen, erkannten wir an diesen beiden Ladies, dass solch ein Hut 

durchaus auch noch andere Funktionen erfüllen kann - z.B. schützt er bei einem kleinen Nickerchen
 vor Sonnenlicht in den Augen... ;o)

Mein Beitrag zum Natur-Donnerstag von Jutta K.: Idylle im St. Stephen’s Green-Park  

*) Falls ihr euch fragt, ob wir in Dublin immer aus Kartons gegessen haben: Nein, natürlich nicht. Wir haben jeden Tag 

im Hotel ordentlich gefrühstückt, und dann brauchten wir erst am Nachmittag ein "Mittag-Nachtmahl". Einmal waren wir

 im Kylemore, dort gibt es ganz gute irische Hausmannskost zu moderaten Preisen, einmal beim Japaner, und am Bloomsday

 stand uns der Sinn nach einem schnellen Take-Away, weil wir uns nirgendwo reinsetzen wollten - deshalb gab es Thai-

Nudeln. Beate wollte wissen, wie das Essen in Dublin bzw. in Irland so ist - also ich fand keinen Grund zur Beschwerde ... 
und manchmal war's sogar richtig köstlich... (aber darüber ein andermal mehr)! 

Wer keine Lust darauf verspürt, Dublin auf literarischen Wegen zu erkunden, könnte sich alternativ
auch auf die Spuren jenes Volkes begeben, das u.a. eine Hauptverantwortung für den relativ großen
Rothaarigenanteil hat: die Wikinger, welche ihre Gene (und nicht nur diese) im 9. Jahrhundert auf
die Insel mitbrachten ;o) Hier unten seht ihr Amphibienfahrzeuge aus dem 2. Weltkrieg, mit denen
man solche Wikingertouren (lt. Homepage zu Wasser und zu Land) unternehmen kann - natürlich
stilgerecht mit gehörntem Helm! (Stell' ich mir ziemlich lustig vor - vielleicht buchen wir so eine
Tour beim nächsten Mal ;o)) Natürlich kann man auch eine Kutschfahrt unternehmen - oder man
macht es so wie die drei witzigen Ladies: setzt sich einen schrulligen Stoffhelm oder Leprechaun-
Hut auf und schleppt eine Horde trommelnder und singender Hare Krishna hinter sich her. (Das war
die deutlich ungewöhnlichste "Prozession", die wir in Dublin sahen...;o))

Herr Rostrose und ich hatten hingegen nach unserer Mittagspause im Park das Bedürfnis, uns in
aller Ruhe das nahe gelegene und architektonisch interessante Stephen's Green Shopping Centre
anzusehen - hier könnt ihr auch einen Blick auf die Außenansicht werfen. (Nun, offen gestanden
gingen wir vor allem in das Shopping-Center, um dort die WC-Anlage aufzusuchen ;o) Aber foto-
grafisch gab es ebenfalls einiges her...)

Danach bummelten wir auch noch kurz durch die Markthalle George Street Arcade und naschten
dort weder ein Cupcake noch Fudge (Karamell), noch erstand ich eins der süßen Fifties-Kleider...
(Ja, ich weiß, das klingt nach purer Enthaltsamkeit. Aber wir hatten bereits Lauras Cupcakes genossen,
und viel mehr Nascherei am Tag tut uns nicht gut... Und was die Kleider betrifft - ich glaube, ich
müsste noch lange auf Naschereien verzichten, um da im Taillenbereich bequem reinzupassen ;o))

[Ich habe mir allerdings in einem Dubliner Second-Hand-Laden ein weißes Kleidchen gekauft -
das zeige ich euch "demnächst in diesem Theater"!]

Dann setzten wir dem angebrochenen Nachmittag noch eine Krone auf, indem wir dem
Dublin Castle einen Besuch abstatteten. Wobei so richtig "die Krönung" war der Schlossbesuch
auch wieder nicht. Oder ich sag mal so: Extra wegen dieses Schlosses braucht man nicht nach
Dublin zu kommen, und mit Anlagen wie Schönbrunn oder Versailles kann es an Pracht und
Ausstattung nicht mithalten. Aber dafür hat es eine lange Geschichte zu bieten. Bestimmt wäre
eine informative Führung durch das Schloss sinnvoll gewesen, aber dazu hatten wir an diesem
Tag keine Lust mehr  - er war auch so schon voll mit Eindrücken gewesen und zählte dank des
bunten Bloomsday-Treibens zu unseren Reise-Highlights!

Hier unten noch ein paar Eindrücke, die wir unterwegs bzw. auf dem Rückweg zu unserem Hotel
"einsammelten" - u.a. die wunderschöne Bar The Bank on College Green und die sehenswerte
Überdachung des Eingangsbereiches des Olympia-Theaters:

Zu guter Letzt will ich noch ein drittes Versprechen einlösen (nach den beiden, die ich im ersten
Absatz erwähnt habe): Ich werde euch ein paar Bilder unseres Hotels zeigen (und auch das
"Entstehungsfoto" des Fassadenbildes - denn ohne mich vor dem Haus in die Knie zu begeben,
hätte ich nichtmal annähernd so viel von der Hotelfront auf das Foto draufbekommen ;o))

Das Gresham Hotel ist ein gediegenes Hotel in wirklich toller Lage - ganz in der Nähe der
Innenstadt, aber noch nicht im lauten Bereich der Pubviertel ;o))

Alles in allem finde ich das Hotel empfehlenswert - gewisse Probleme hatte ich jedoch damit,
dass unser Zimmer in den Hinterhof rausging - und dass dort Möwen nisteten, die in der Nacht
einen ziemlichen Lärm schlugen... (was aber offenbar nicht immer und nicht in jedem Raum zu
akustischen Belästigungen führt, denn unsere Freunde Monika und Michael, die vor drei Jahren
im September in Dublin waren und im Gresham gewohnt hatten, konnten sich an kein Möwen-
gekreische erinnern ;o))

Ich weiß, dass ich ein Ferkel bin - aber beim Fotografieren kann ich auf meine Klamotten keine Rücksicht nehmen ;o))

Ja, ihr Lieben, so viel also zu Dublin. Demnächst begeben wir uns auf die virtuelle Weiterreise, 

die uns (mehr oder weniger) rund um die Insel führen wird ... aber zwischendurch kommt zur 

Abwechslung wieder etwas Anderes... Ich freue mich jedenfalls sehr, dass ihr wieder mit mir

mitgereist seid! 

Fotos: Herr und Frau Rostrose

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Herzlichst, eure rostrosige Reise-Traude  

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Sommer-Rezept: Bunte Bulgur-Pfanne

♥ Servus, ihr Lieben! ♥

♥♥♥

Ursprünglich sollte mein nächster Beitrag ja nahtlos an das Bloomsday-Posting von voriger Woche 

anschließen. Doch als ich bei Sunny las, dass die Ü-30-Bloggerinnen von 3.-7.8. eine "Sommer, Sonne 

& Food"-Aktionswoche starten, in deren Rahmen täglich von mehreren Bloggerinnen der Ü-30-Blogger-

 Community ein Rezeptbeitrag gepostet wird, dachte ich mir: Okay, dann poste ich auch noch rasch
ein Rezept - denn bei uns gab's gerade ein herrlich schnelles, leichtes, gesundes Sommergericht, das
euch vielleicht interessiert :o)

Wer Bulgur nicht kennt, kann hier mehr darüber lesen. Natürlich funktioniert das Gericht auch mit

Reis, Couscous, Hirse oder anderem Getreide, aber Bulgur ist eine schöne Abwechslung im Speiseplan
und hat so eine feine levantinische - also "morgenländische" -  Note, da kommt gleichzeitig mit dem
Essen auch ein bisserl Urlaubsstimmung auf. Wir haben die "fleischliche" Variante gemacht, aber 

wenn ihr das Hühnerfleisch durch Tofu oder die doppelte Menge Gemüse ersetzt, ist das Gericht nicht

 nur vegetarisch, sondern sogar vegan. Also, los geht's!

Zutaten für 2 Personen:

125 g Bulgur

250 ml Gemüsebrühe 

3-4 Karotten 

1 rote Zwiebel

200 g Hühnerbrustfilet (oder Tofu oder einfach mehr Gemüse)

je 1 roter und 1 grüner Paprika
2 TL Olivenöl
2 EL Sojasauce

2 EL gehackte Cashewnüsse 

Minze gehackt (oder andere Kräuter z.B. Petersilie, Oregano)

Salz (wir haben Chilisalz genommen)

Pfeffer

Gemüsebrühe erhitzen, währenddessen Karotten putzen und in dünne Scheiben schneiden. 

Sobald die Suppe kocht, Bulgur einrühren und zugedeckt bei geringer Hitze nach der 

Packungsanleitung quellen lassen (bei uns hat das 15 Min. gedauert). Nach ungefähr 5 Min. 

die Karotten dazugeben und mitköcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und würfeln, die Paprika ebenfalls in Würfel oder 

Streifen und das Hühnerfleisch (bzw. den Tofu) in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne 

erhitzen, Fleisch (Tofu) darin ca. 2 Min. anbraten, salzen und pfeffern, das Gemüse und die 

gehackten Nüsse dazugeben und kurz weiter braten. Mit Sojasauce ablöschen.

Wenn die Bulgur-Quellzeit vorüber ist, Bulgur und Karotten zum Fleisch und Gemüse in die 

Pfanne geben, verrühren und noch einmal kurz gemeinsam anrösten. Mit Minze und ev. 

nochmals mit Salz, Pfeffer, Sojasauce abschmecken und servieren.

 ♥♥♥♥♥

Ihr könnt das Gericht auch kalt als Salat reichen, z.B. zu Gegrilltem - und mit anderen Zutaten

variieren. Meiner Erfahrung nach passen getrocknete Tomaten, Dörrpflaumen, Feigen, Oliven gut

zur levantinischen Version, aber auch Mais, Erbsen oder Erbenschoten, Zucchini und vermutlich  

viele andere Gemüsesorten vertragen sich hervorragend mit Bulgur! :o)

Guten Appetit!  


Hier (bzw. bei jeder anderen dort unten eingetragenen Bloggerin) geht's übrigens zur "regulären"
Ü30Blogger Aktionswoche Sommer, Sonne & Food (ich hab da ja "nur so" mitgemischt, ohne
mich dafür "vorangemeldet" zu haben... und mach' jetzt einfach ein bisserl Werbung dafür ;o)):

Dieses Rezept wird demnächst in meinen "Rezept-Ordner" aufgenommen werden!

(Ihr findet ihn direkt unter meinem Header, bei den Reiseberichten!)

Morgen geht's nun aber wirklich weiter mit dem Irland-Reisebericht! Ich freu mich, dass so viele 

Spaß am virtuellen Mitreisen haben! :o))

 ♥♥♥

Herzliche Rostrosengrüße von eurer Traude

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