Vitamine Vitamine ;o))

Servus Ihr Lieben!

♥♥♥♥♥

  
Bei meiner Freundin Moni gibt es ab und zu einen köstlichen Aperitif mit
Granatapfelsaft, den ich euch heute gerne vorstellen möchte: 
Der Jahreswechsel ist zwar schon ein Weilchen vorüber, doch ich meine, ein Rezept für 
ein spritziges Getränk kann man immer brauchen (ob nun für eine Faschingsfeier, für 
einen Mädels-Abend oder für ein Menü mit dem Liebsten am Valentinstag, denn der ist ja 
auch nicht mehr sehr weit...)  
Überhaupt, wenn dafür so gesunde Zutaten wie Granatäpfel und Bio-Zitronen 
verwendet werden :o))

Außerdem gibt es ja sowieso einen Grund zum Feiern auf dem Rostrose-Blog.
In diesem Posting habe ich es euch schon kurz erzählt: Mein Besucherzähler hat die 
100.000er-Marke überschritten! Das finde ich schon recht beachtlich.  
Dafür möchte ich euch allen danken und mit euch anstoßen! 
 

Dem Granatapfel wird ja wahre Wunderkraft zugeschrieben! Nachdem zahlreiche

 wissenschaftliche Studien gezeigt haben, dass seine Inhaltsstoffe positive Veränderungen 

bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arthritis und sogar Krebs bewirken können, wird der Saft 

dieser Frucht selbst in Hollywood als Gesundheitssaft Nummer eins gerühmt. 

Als Symbol der Liebe hingegen gilt die sinnliche Frucht mit dem blutroten Saft bereits seit 

vielen tausend Jahren. Sogar in der Bibel wird sie mehrmals verwendet, um die Schönheit 

einer Frau zu beschreiben:

Deine Lippen sind wie eine scharlachfarbene Schnur, 

und dein Mund ist lieblich. 

Deine Schläfen sind hinter deinem Schleier 

wie eine Scheibe vom Granatapfel.

Der Granatapfel im Hohelied Salomos

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Sekt oder Prosecco mit Granatapfel-Saft 
(Zutaten für 4 Sektflöten)

16 EL Granatapfelsirup (Fertigprodukt - oder selbst hergestellt)

10 - 15 Blätter frische Minze (je nach Blattgröße und gewünschtem Minzegeschmack)

1 TL Zitronensaft
eine Flasche Sekt oder Prosecco

Gewaschene Minzeblätter, Granatapfelsirup und Zitronensaft in ein Gefäß geben, 
verschließen und (am besten über Nacht) in einen kühlen Raum oder in den Kühlschrank stellen.

Dann die Minzeblätter aus dem Sud entfernen. Direkt vor dem Servieren die 
gewünschte Menge Saft in Sektgläser füllen und mit eisgekühltem Sekt oder 
Prosecco auffüllen.
Wer möchte, kann das Getränk noch mit einem Spritzer frischem Granatapfelsaft
aufwerten (dazu einfach eine Frucht halbieren und mit einer Zitronenpresse den Saft auspressen).

Wenn ihr euch beim Sirup für ein Fertigprodukt entscheidet, dann am besten 
für ein möglichst naturbelassenes Produkt. 

Aus eigener, liebevoller Herstellung erhält der Granatapfelsaft natürlich eine 
noch erlesenere Bedeutung - und man weiß zu 100 %, welche Zutaten dafür 
verwendet wurden! 

Zutaten für selbst gemachten Granatapfelsirup:

8 Granatäpfel

12 TL Vollrohrzucker

Saft einer ½ Zitrone

Granatäpfel halbieren und mit einer Zitronenpresse den Saft auspressen, ebenso die Zitrone auspressen 
und beide Säfte zusammen mischen. Den gewonnen Saft mit dem Zucker vermischen und  
in einem Topf zum Kochen bringen - ca. 5 Min. kochen.

Den heißen Saft durch ein Haarsieb filtern. Auskühlen lassen.

Um den Granatapfelsirup über mehrere Monate zu konservieren, empfiehlt es sich, 
ihn portionsweise einzufrieren. (Meiner Freundin hat es nämlich schon einmal 
eine Glasflasche "zerrissen", seither lagert sie den köstlichen Saft nur noch im Tiefkühlfach ;o))


Wer den Aperitif lieber ohne Alkohol genießen möchte, kann den Granatapfelsaft 
auch mit Mineral- oder Sodawasser aufgießen. 

 

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Ihr Lieben, ich wünsche euch, dass sich bald eine Gelegenheit ergibt, zu der dieses
 prickelnde Getränk gut passt! Prost, lasst es euch schmecken!!!

 Seid mir bitte nicht böse, weil ich mich in letzter Zeit beim Kommentieren "etwas rar" 
gemacht habe - ich war jetzt eine Woche lang in Sachen "Pistenzauber" unterwegs 
(und die Postings, die ihr währenddessen lesen konntet, waren allesamt "vorprogrammiert" 
- was hoffentlich gut geklappt hat!) Bald komme ich euch wieder besuchen - und bald hört 
ihr auch wieder Neues von eurem rostigen Röslein :o))

 ♥ Herzliche Rostrosengrüße und viele liebe Küschelbüschel, ♥

╔═════════ ೋღღೋ ══════╗

ೋ eure Traude ೋ

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