Rostrosenadvent - Folge 5: Ein frohes Fest euch allen!

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Servus & Hallo, ihr Lieben,

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und vielen Dank an euch alle für eure lieben Kommentare zu meinen 

vorangegangenen vier Rostrosenadvent-Folgen und fürs Mitfiebern 

bei der Liebesgeschichte von Weihnachtsschaf Mählchior und der 

edlen Stute Esmeralda! Die beiden lassen sich bei euch auch herzlich für
all die lieben Glückwünsche zur Hochzeit bedanken!!! :o)

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Heute - so knapp vor Weihnachten - werde ich euch keine 

langen Textpassagen mehr zumuten :o)

Lehnt euch zurück, macht es euch gemütlich, genießt mit mir 

ein wenig vorweihnachtliche Stille und Lichterglanz - 

und zum Abschluss gibt es dann noch ein Gläschen Punsch!

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Kerzenschimmer gehört einfach dazu, wenn es um weihnachtlich-gemütliche Stimmung geht!

 Die schönen langstieligen Windlicht-Gläser hat mir meine Freundin Moni geschenkt - und mir damit eine riesengroße Freude bereitet!

 

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Und hier kommt nun der versprochene Punsch:

Wolfgang Amadé Mozart dichtete vor langer Zeit zum Geburtstag seiner Schwester 

Maria Anna Walburga Ignatia Mozart - genannt "Nannerl" - einen

„Glücks=Wunsch/Beim Punsch!”:

Drum nimm aus meiner Hand den guten, kräft'gen Punsch,
Und laß in Dir recht schmecken, das ist mein einz'ger Wunsch. 

Also habe ich diesen Amaretto-Punsch nach Mozarts Schwester "Nannerl" benannt
- und würde mich freuen, wenn ihr ihn euch "recht schmecken" lasst ;o) .

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Ich habe diesen Punsch bei unserer Büro-Weihnachtsfeier zubereitet 

(mit und ohne Alkohol, damit ihn auch Autofahrer genießen konnten). 

Er kam bei den Kollegen so gut an, dass ich ihn zum Büro-Neujahrs-Fest 

gleich noch einmal zubereiten soll :o)

 

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Das Rezept für den 

Nannerl-Punsch:

   (Zutaten für ca. 8 Portionen):

   3/4 l Wasser

   ev. 1/4 l Weißwein (oder "ausgerauchter" Sekt)

   (für die alkoholfreie Version statt des Weins Wasser
   oder Fruchtsaft nehmen)

   1/4 l Apfelsaft

   1/4 l  Orangensaft

   1/2 l  Granatapfelsaft (oder Cranberry-Saft)

   2 Teebeutel (English-Breakfast-Tea, Schwarztee oder Früchtetee)

   3 Zimtstangen

   1 EL Gewürznelken, ganz

   ev. 2-3 Sternanis

   ev. 2 Bio-Orangen  (in Scheiben geschnitten)

   ev. 100 g Amarena-Kirschen + Saft

   ev. 200 ml Rum

   ev. 200 ml Amaretto

   (oder alkoholfrei: Rumaroma nach Geschmack

   und / oder Bittermandelaroma nach Geschmack)

   Zucker oder Honig nach Geschmack

 

Das Wasser aufkochen lassen, dann die Teebeutel einhängen, die Gewürznelken, Zimtstangen und 

ev. Sternanis beifügen und bei mittlerer Hitze weiterköcheln lassen. Nach und nach die Fruchtsäfte

(und für die Variante mit Alkohol auch den Wein oder Sekt) beifügen. Weiterköcheln, aber nicht 

mehr aufkochen. Nach ca. 10 Min. die Teebeutel entfernen und ev. den Rum sowie den Amaretto hinzufügen (oder das Rum- und Mandelaroma. Wer möchte, kann auch zusätzlich zum Alkohol 

noch mit etwas Aroma "nachwürzen"). Noch einige Minuten bei geringer Hitze weiterköcheln 

lassen, damit die Gewürze ihren Geschmack entfalten können, und anschließend mit Zucker oder Honig abschmecken.
(Achtung, vor allem das Mandelaroma - das man eher
dezent-tröpfchenweise einsetzen sollte - schmeckt zu Beginn etwas bitter, 

daher vor dem Kosten noch ca. 2 Minuten warten und erst danach bei Bedarf etwas nachsüßen.) 

Die Gewürze mit einem Sieb abseihen und den Punsch mit Amarenakirschen und in Scheiben geschnittenen Bio-Orangen servieren.

 Prost ihr Lieben!

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Und nun wünsche ich euch und euren Lieben

ein wunder-wunderschönes, strahlendes Weihnachtsfest - 

genießt es und lasst es euch gut gehen!

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Bis demnächst, 

Herzliche Rostrosen-Weihnachtsgrüße und liebe Küschelbüschel

von eurer Traude

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