Rezept Couscous mit "Grünzeug" und Grünzeug-Outfit ;o)

Servus ihr Lieben!
♥∗✿≫✿≪✿∗♥


Eine Woche lang war ich jetzt "weg vom Netz" -
auf einer Almhütte in den österreichischen Bergen. (Wo ich genau gewesen bin und wie es mir bzw. uns dort gefallen 
hat, zeige ich euch demnächst!) In der Zwischenzeit gab es jedoch ein "vorprogrammiertes" Banana-Pancake-Rezept 
in meinem Blog (und ein farblich passendes Outfit auch gleich dazu.) Vielen Dank für die lieben Kommentare, die ihr 
mir dort hinterlassen habt, auch wenn ich mich bei euch nicht melden konnte!!! Und weil ich mir sicher war, dass ich 
auch unmittelbar nach unserem Hüttenurlaub nicht gleich zum posten kommen werde, habe ich noch ein zusätzliches 
"Küchen-und Klamotten-Posting" für den Monatswechsel vorbereitet. In diesem Sinne:

✿✿✿ Willkommen im März!!! ✿✿✿
 Verkraftet ihr einen weiteren rostrosigen Veggie-Rezept-Beitrag?
Seid ihr bereit für frisches, frühlingshaftes Grün? Dann seid ihr heute genau richtig bei
mir - denn hier gibt's erstens eine feine, vitaminhaltige und knackig-gesunde grüne Mahlzeit
(die noch dazu extrem schnell zuzubereiten ist) und zweitens mal wieder ein farblich darauf
abgestimmtes Outfit! :o)

A short English summary of this post:
Last week I was "off the Internet" - in a mountain hut in the Austrian Alps. 
(Where we have been exactly and how we liked it there, I will tell you soon!) But now
I'm back again. So: Are you ready for fresh, spring-like green? Then here is the right place for 
you: Today I present you a fine, green, easy and healthy meal and a color-coordinated outfit! 
I hope that the translation of the recipe with Google Translate is understandable! 

Hugs, Traude
 

Die Schneeglöckchen habe ich zwar schon Mitte Februar in einigen Winkeln unseres Gartens entdeckt, 

doch sie passen so gut ins heutige Farbkonzept, dass ich euch die Fotos davon nicht unterschlagen will!

Ich habe für dieses Rezept übrigens extra nachgeschlagen, ob es der oder das Couscous
heißt, denn wir Österreicher setzen Artikel ja manchmal etwas unkonventionell ein - aber
in diesem Fall meint sogar der Duden, dass beide Möglichkeiten okay sind ;o))


Couscous mit gebratenen Avocados und Kräuterrahmsauce

Zutaten für 4 Personen:

250 g Instant-Couscous
300 ml Wasser
2-3 KL Suppenpulver
2 Avocados
1 Stange Lauch
1-2 Stangen Stangensellerie
4 Knoblauchzehen
Olivenöl
Kräutersalz
Knoblauchpulver
Zitronensaft
1 Becher bzw. Glas Rahm oder Joghurt
gemischte gehackte Kräuter
ev. 4 EL Gomasio
ev. 4 TL Chiasamen

Die Avocados schälen, in Scheiben bzw. Ringe schneiden und den Kern entfernen (den
könnt ihr, wenn ihr wollt, zur Zimmerpflanze werden lassen - KLICK), mit Zitronensaft,
Kräutersalz, Knoblauchpulver würzen, in heißem Olivenöl herausbraten. Im selben Öl klein
geschnittenen Lauch, Knoblauch und Stangensellerie anbraten. Das Couscous nach 

Packungsangabe mit Suppenpulver und etwas Öl kochen. (Ich nehme immer etwas mehr 

Wasser, als auf der Verpackung steht, aber dafür nur 1-2 KL Olivenöl und keine Butter.) 

Wenn das Couscous zum festen Brei gequollen ist, kann man es mit Hilfe eines innen 

geölten Servierrings (oder auch mittels einer kleinen Schüssel, Schöpfkelle oder 

abgeschnittenen Plastikflasche) hübsch in Form bringen. Das gebratene Gemüse um die 

Couscous-Türmchen anrichten, mit Gomasio / Chiasamen bestreuen. Rahm oder Joghurt 

mit Kräutern, ev. Knoblauchpulver und Kräutersalz abschmecken und die Rahmsauce zum 

Couscous servieren.

 Nachdem die Kochzeit für Instant-Couscous nur 4 Minuten beträgt, kann man dieses Gericht
mit gutem Gewissen als gesundes Fast Food bezeichnen!

Wer möchte, kann das Couscous auch z.B. mit Tomatenmark oder Paprikapulver rot färben,
mit Kurkuma (Gelbwurzel) gelb oder mit Kräutern grün. Und natürlich passen noch viele andere
Gemüsesorten zu dem Gericht. Ich habe einfach genommen, was da war, und das war alles
so hübsch frühlingsgrün, dass ich mich richtig inspiriert fühlte, wieder ein passendes Outfit
zu gestalten ;o))

Das langärmelige Des*gual-Kleid
kennt ihr schon von HIER. In der vorigen Langärmel-Saison konnte ich es nicht tragen, weil es
mir zu eng war, aber jetzt passt es wieder. Ihr wisst ja, dass ich durchaus gern tiefe Ausschnitte
trage, aber bei diesem Kleid habe ich immer das Bedüfnis, das Dekolleté zu entschärfen. Also
habe ich ein Shirt darunter gezogen. Außerdem trage ich das Kleid prinzipiell nur als Longshirt
zu Hosen, weil es so kurz ist. Diesmal ist die Hose grün und das Jackerl ebenfalls. Da ich im
vergangenen Jahr ziemlich abgenommen habe, ist die Hose etwas zu groß - vielleicht gelingt
es mir ja, sie im Wäschetrockner zu schrumpfen - aber an Länge sollte sie möglichst nichts
verlieren. ;o) Unter dem Kleid ist die Weite jedenfalls kein Problem.

Ich weiß nicht,
ob ich euch diese Jacke schon einmal gezeigt habe. Sie ist kein richtiges Schrankmonster, denn
ich trage sie schon mehrmals im Jahr, aber da sie doch eine recht knallige Farbe hat, zieht sie auch
oft den Kürzeren gegen andere Kombinationsmöglichkeiten. Bei meinem heutigen Outfit passt
sie aber gut zum Muster des Kleides und ist, wie ich finde,
das i-Tüpfelchen. Was meint ihr?

Außer bei A NEW LIFE

und bei Elas Schrankmonstern verlinke ich diesen Beitrag auch noch bei Sunnys 

Um Kopf und Kragen, bei Tinas Freitagsoutfit und zusätzlich bei Ines Meyroses Modejahr 2016  - 

 Frühlingsfarben. Außerdem kommt es zu Sabines Outfit des Monats und Gustas Rezepte Linkparty.
Und die Schneeglöckchenbilder sind für Juttas Natur-Donnerstag
sowie Gabrieles Streifzug am Mittwoch.

Heute (1. März) ist übrigens die letzte Gelegenheit, noch bis zum Abend eure passenden Beiträge
bei meiner Achtsamkeits-Nachhaltigkeits-Lebensqualitäts-Aktion A NEW LIFE #2 zu verlinken.
Ich danke allen, die das bisher getan haben sehr - da sind viele wichtige Informationen und Ideen
dabei, die unsere Welt gesünder machen können! Das nächste ANL-Linkup gibt es dann ab 15. März,
wieder für die Dauer von zwei Wochen! Ich freue mich schon darauf! Aber natürlich werde ich mich
zwischendurch noch mit anderen Themen melden! (Zum Beispiel mit Almhütten-Fotos ;o))

Dieses Rezept ist inzwischen in meinen "Rezept-Ordner" aufgenommen worden!

(Ihr findet ihn direkt unter meinem Header, bei den Reiseberichten!)

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Guten Appetit
wünscht euch herzlichst
eure Traude
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